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Per i miei amici

L'olio extra vergine di oliva � un alimento sano per tutte le et� e pu� essere consumato in tutte quelle occasioni conviviali dove a suggello di relazioni importanti, la tavola ha il suo ruolo cruciale.

E' raccomandato per l'alimentazione degli anziani, ad esempio, per la sua alta digeribilit� e per favorire l'assimilazione dei sali minerali e delle vitamine. Stimola infine la mineralizzazione delle ossa ed evita perdite di calcio.

L'olio extra vergine di oliva per la sua composizione svolge un sicuro effetto protettivo sulle arterie, sullo stomaco e sul fegato. Diversi studi epidemiologici indicano che il consumo regolare di olio d�oliva � inversamente correlato a diversi tipi di tumori.

La maggior parte di queste indagini sottolinea la relazione tra questo alimento e le neoplasie mammarie o gastriche. Ci� conferma che l'acido oleico � di per se stesso utile per l'accrescimento delle ossa.
 
 
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