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Olio Franco
Olio Extravergine d’Oliva a Denominazione d’Origine Protetta – Dauno Gargano


Zona d’origine: provincia di Foggia, Mattinata, Gargano

Altitudine: 200 m s.l.m.

Varietà delle olive: Ogliarola Garganica

Sistema di raccolta: brucatura a mano

Metodo di estrazione: a freddo con molazza in pietra, presse e centrifuga

Aspetto: velato (limpido se filtrato)

Colore: giallo dorato con riflessi verdi

Profumo: netto di oliva con sentore erbaceo

Sapore: mandorlato dolce

Densità: fluidità media

Confezioni: bottiglie da lt. 0,50

Produzione media: 4.200 bottiglie ca. da lt. 0,50
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