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Sanoli baserà il suo operato su questi cardini essenziali:

» attenzione alla salute dell'Uomo, con l'utilizzo di materie prime provenienti da agricoltura sana;

» essere avanti rispetto ai tempi con creatività, con curiosità, ricercando il progresso ogni giorno;

» ricerca dell’ equilibrio nutrizionale in ogni prodotto;

» utilizzo di sistemi produttivi moderni e sicuri;

» amore per i valori antichi della famiglia e della buona tavola, con lo studio di prodotti legati alla grande storia della cucina italiana;

» essere concreti evitando di disperdersi.

 
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